1、普洱生茶口感強烈,刺激性較高。
2、若經高溫,則茶湯清香,水甜而薄,微澀。
3、普洱熟茶濃稠水甜,幾乎不苦澀,耐泡。
4、新制普洱生茶茶品以綠色、黃綠色、暗綠色爲主。
5、普洱熟茶,輕度發酵者爲紅棕色不柔韌,重度發酵者多呈褐色、黑色硬而易碎。
6、生茶茶餅以青綠色、墨綠色爲主,經高溫,有香甜味。
7、生茶茶湯以黃綠、青綠爲主。
8、熟茶發酵度輕者,爲深紅色,重者以黑色爲主。