蝦滑版花開富貴做法介紹|蝦滑版花開富貴

1、食材：蝦滑200克、大白菜1顆、醬油1勺、料酒1勺、鹽適量、玉米澱粉適量、海鮮汁適量。

2、準備好一顆大白菜，取5-6片即可。

3、蝦滑中加入少量醬油，料酒，鹽，攪拌均勻。

4、白菜改刀，除去白菜葉，留白菜幫，水中放鹽煮三分鐘，撈出，過涼水。

5、將過涼的白菜幫，斜刀切成小片備用。

6、取少量蝦仁，用切好的白菜片包住，依次包好每一片一圈圈擺好。

7、水澱粉加適量海鮮汁，煮開調汁。

8、將汁兒澆在菜上即可。