廣州早茶點心有哪些

廣州人都很喜歡喝早茶，早茶也是廣州人的文化特色，來到了廣州一定要去嚐嚐地道的廣州早茶，廣州早茶點心有哪些呢？爲你推薦幾個廣州本地人必點的早茶，有機會大家可以去嚐嚐。

蝦餃

蝦餃是廣州人喝早茶最喜歡點的小吃之一，好的蝦餃看起來皮白如冰，薄如紙，呈現半透明，吃起來爽滑清鮮，蝦餃皮由米粉改爲澄面(小麥澱粉)製作而成，然後用大滾水熨熟而成，蝦餃餡料一般都是以鮮蝦肉、肥肉頭，還有脫水鮮竹筍尖，豬油加味料組成，晶瑩剔透，口感鮮美！

幹蒸燒賣

幹蒸燒賣是一款傳統小點心，主要有豬肉乾蒸燒賣和牛肉燒賣兩種。牛肉燒賣歷史比較久一些，牛肉燒賣一般是用上等牛肉配上肥豬肉粒和薑汁等材料製作而成，每碟有兩顆，配上馬蹄粒、筍粒等配料口感更佳爽口，加上鮮香口感，吃起來肥美不羶。

糯米糕

糯米糕不知道大家是否熟悉，這是廣州早茶裏面很有人氣的小吃，外層用荷葉包起來，裏面放上了豆沙餡，或者是抹茶味道的餡料，蒸出來之後，糯米糕裏面有一股淡淡的荷葉香味，還有糯米香味，吃起來香甜可口，口感細膩。

艇仔粥

艇仔粥是很大衆化口味的一種小吃，可以點上一盅，也可以單點一碗，艇仔粥的口味很多樣化，原因是配料豐富，生魚片、瘦肉配上好吃的油條絲，還有花生，蔥花，海蜇絲、叉燒絲等等，在烹飪的時候，加入這些配料，艇仔粥味道更豐富鮮美，營養價值高。

布拉腸粉

去廣州沒有不吃腸粉的，其實腸粉也是廣州早茶中最常見的一種，腸粉的外觀很好看，白如雪，薄如紙，吃起來香滑可口，所以在廣東，腸粉可以說是最接地氣的街坊美食了，大酒樓和小餐廳都有，價格不貴，但是味道鮮美，老少皆宜。

菠蘿包

菠蘿包在廣州地區是很受歡迎的，來自香港，麪包並沒有菠蘿，而是因爲外觀製作出來像菠蘿而得名，菠蘿包外層脆皮，採用砂糖、雞蛋和麪粉、豬油製作而成，口感香甜，菠蘿包口味繁多，比如奶黃菠蘿包，紅豆菠蘿包，椰絲菠蘿包等等。

雲吞麪

雲吞麪是廣州特色小吃，雲吞麪其實包含了雲吞和竹升面和湯，加上了大地魚，蝦皮，雞湯和韭黃等等，吃起來爽滑鮮美，麪條又有彈性，又有嚼勁，雲吞就是餛飩，營養價值豐富，湯就更好了，一般都是高湯製作，增加了雲吞麪的鮮味，也更加的營養健康。

廣州早茶有哪些大家都知道了嗎？這些都是廣州人衷愛的早茶點心，美味而且營養健康。早茶在廣州顯然已經成爲了一種文化，來廣州喝早茶也算是入鄉隨俗吧！