精選10款黃桃罐頭品牌產品

十大熱門黃桃罐頭品牌產品排行榜都有什麼，一起來看看小編的分享吧！

1、歡樂家黃桃罐頭

2、林家鋪子黃桃罐頭

3、真心黃桃罐頭

4、天同時代黃桃罐頭

5、美寧 黃桃水果罐頭

6、果秀黃桃橘子罐頭

7、豐島黃桃罐頭

8、桃美人黃桃罐頭

9、虹橋味泉黃桃罐頭

10、桃壹佰水果罐頭

拓展小知識：

一、黃桃罐頭的工藝流程

原料選擇→切塊、挖核→去皮、漂洗→預煮→修整、裝罐→排氣、封罐→殺菌、冷卻→成品。

二、操作要點都有什麼

①原料選擇 選擇成熟度8.5成、新鮮飽滿、無病蟲害及機械傷、直徑在5cm以上的優質黃桃。

②切塊、挖核 將黃桃沿合縫縱切成兩半，不得歪斜而造成大小塊，已切半後將黃桃片浸於2%食鹽水中護色。將切半黃桃塊用挖核器挖去桃核，要挖得光滑而呈橢圓形，但果實不能挖得太多或挖碎，可稍留紅色果肉。挖核後應及時浸鹼，或浸於2%食鹽水中護色。

③去皮、漂洗 將桃片核窩向下均勻地單層平鋪於燙鹼機鋼絲網上，使果皮充分受到鹼液衝淋。鹼液濃度爲6%～12%，溫度爲85～90℃。處理時間爲30—70s，隨後用清水衝淨鹼液。

④預煮 將洗淨鹼液之桃塊放入含0.1%檸檬酸熱溶液中，在90～100℃下熱燙2～5min，至桃塊呈半透明狀爲度。熱燙後立即用冷水冷卻。

⑤修整、裝罐 用鋒利刀割除桃塊表面斑點、殘留皮屑。修整好的桃塊按不同色澤、大小分開裝罐，注意排放整齊，裝罐量不低於淨重的55%。裝罐後立即注入80℃以上熱糖水，糖液濃度爲25%～30%，並加入0.1%的檸檬酸，0.03%的異Vc。

⑥排氣、封罐 在排氣箱熱力排氣，至中心溫度75℃立即封罐。或抽真空排氣，真空度爲0.03～0.04MPa。

⑦殺菌、冷卻 在沸水中殺菌10～20min，然後冷卻至38℃左右。