1、口感
琥珀醬的口感比較香醇,鹽味沒有那麼重,而甜辣醬的口感比較酸甜,有點兒鹹。
2、用途
琥珀醬一般在吃肯德基或者麥當勞的時候抹在炸雞上,可以降低油炸純雞肉的油膩感;甜辣醬價格很便宜,一般吃炸醬麪的時候會在面上抹一勺,讓炸醬麪的口感直接上升一個等級。