煮熟的雞蛋能炒着吃嗎

煮熟的雞蛋能炒着吃

1、雞蛋煮熟剝殼，切成片。青紅尖椒斜切片，豆豉泡水後剁碎。青蒜葉子切段。

2、鍋中熱油，倒入青紅尖椒和豆豉，炒至辣椒斷生。倒入雞蛋，放鹽，一起翻炒。

3、倒入青蒜葉翻炒，不要太久。

4、放兩勺生抽，炒至青蒜葉斷生後即可。

5、盛出，蛋白略焦黃，很香。