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東莞十大特產

欄目: 家鄉美食 / 發佈於: / 人氣:1.65W

東莞十大特產都有哪些,一起來看看小編的分享吧!

1、東莞莞香特產

莞香,廣東省東莞市特產,中國國家地理標誌產品。莞香,是以莞香樹爲載體,在特定環境下使用傳統制作技藝產生的,含油脂的固態結晶體。莞香歷史悠久,屬沉香珍品,自唐代開始就屬於進貢朝廷的佳品,是具有東莞代表性的物質、文化和精神源泉。莞香樹早在東漢時期已有種植,唐代時莞香已成東莞最負盛名的皇家貢品。2015年8月10日,原國家質檢總局批准對“莞香”實施地理標誌產品保護。

2、東莞金燕牌東莞米粉特產

金燕牌東莞米粉是東莞米粉比較地道、比較正宗的代表,在業界享有很高的知名度和美譽度。東莞米粉是一個民族品牌,是東莞傳統飲食文化當中典型的代表及符號,也是具有廣泛影響力和認知度的地方特色小吃。東莞米粉選取優質大米爲原材料,製出如乳白色一般的細絲,油潤透明,並保留了大米的天然的香味,既可搭配各種菜餚或湯料做成爽口的湯粉,又可以蒸、炒、炸烹調出多種不同美味佳餚。

3、東莞白沙油鴨特產

白沙油鴨,廣東省東莞經典的地方傳統名餚,也是虎門特色菜餚,油鴨即臘鴨,中國北方稱爲"板鴨"。相傳在明清時期,虎門白沙設立鹽埠,官兵多江浙人,善養鴨,喜此地河水純淨,退伍時解甲不歸鄉,在溪邊養鴨,並在江西南安退役者善臘鴨,此地水足糧豐爲其提供條件,故糅合江浙養鴨經驗與南安製作技巧,創出別具一格之"白沙油鴨"。白沙油鴨之特點,肥白肉厚,甘飴香醇,肥而不膩,香而不俗。

4、東莞旗峯臘味特產

東莞市食品有限公司旗峯臘味廠始建於1954年,產銷具有濃郁地方特色的東莞特產:臘腸、臘肉、臘鴨三大系列產品。“旗鋒”牌臘味工藝精良、配方考究,將傳統的製作方法與現代科技有機結合起來,生產出優質的臘味產品。旗峯臘味以色、香、味、形別具一格,其選料上乘、名師精工巧制、入口爽脆、風味獨特饞遍衆多東南亞、西歐和南北美洲的遠方食客,蜚聲海內外。

5、東莞荔枝特產

東莞荔枝品種繁多,以桂味和糯米餈爲主。桂味荔枝果色鮮紅,近圓球形,果皮龜裂片凸起,裂紋明顯,縫合線明顯,裂片峯尖銳,每千克顆數在60個以下;核小,多退化;果肉厚且呈乳白色,肉質爽脆,清甜多汁,有桂花香味。東莞荔枝產區位於廣東省東南部,產區地形地貌複雜,主要分佈在東部、南部、中部的山區、丘陵、埔田片區。地勢東南高、西北低。地貌以丘陵臺地、沖積平原爲主,土層深厚疏鬆、透氣性能好,保水保肥力強,有機質和礦物元素豐富。

東莞十大特產

6、東莞麻涌香蕉特產

麻涌香蕉是指產於廣東省麻涌的香蕉。清末已初具規模。主要有大種高把和大種矮把品種。東莞香蕉主要有大種高把和大種矮把等優良品種。大種高把在東莞種植面積最多,一般單株產10-25公斤,個別高達50公斤,爲香蕉類中的著名優良品種;大種矮把,植株較短,抗風力強、蕉肉香甜、嫩滑、蕉皮光亮薄身、不易起黑斑點是適合東莞氣候的傳統優良品種之一。其他還有油蕉、齊尾、矮(高)腳頓地雷、越南香蕉、天寶蕉、蘿崗矮把、廣西高型香蕉、泰國香蕉、潮安香蕉、臺灣高把、廣西矮、威廉斯、海南蕉等品種。

7、東莞石龍麥芽糖特產

石龍麥芽糖產是東莞特產小吃,來自東莞石龍鎮。石龍麥芽糖的主要原料是糯米,東莞糯米米質優良,加上有精巧的傳統工藝,所以製出來的麥芽糖特別好。盛麥芽糖的容器也很別緻,它是一個陶瓷有蓋的圓盅,每盅盛一斤左右的麥芽糖。麥芽糖品質優良,呈金黃色且透明,味道清甜目帶蜜味。常吃麥芽糖,可以開胃消滯,滋補養顏,清心潤肺;可以治療肺氣腫、胃病;又可作調味品,燒烤、臘味都需要麥芽糖。

8、東莞李全和特產

李全和爲麥芽糖柚皮品牌,是廣東省較爲古老的品牌之一,始創於1856年,至今已經歷100多年的風雨洗禮,依然屹立不倒。李全和麥芽糖柚皮採用全人手製作,以麥芽糖爲基礎,選用優質廣西沙田柚,去掉果肉取柚皮,將柚皮曬乾後用特殊的加工手段和祕傳的醃製方法,變得色澤金黃、透明晶亮,原本帶有苦澀的柚皮加工後甜而不膩、風味獨特,具有補中益氣、開胃健脾的功效。

9、東莞石碣龍眼特產

石碣龍眼是東莞特產之一,龍眼在東莞栽種歷史悠久,分佈廣泛。東莞是廣東龍眼主要產區之一。東莞龍眼品種有:石硤、廣眼、烏圓、福眼、東壁、花殼等。品種以石硤龍眼爲多,石硤龍眼以果型大,皮薄肉厚,甜脆爽口,營養豐富而大受歡迎。龍眼可鮮食,但常用曬或火焙的方法加工成龍眼乾,取其肉可入藥,名爲桂圓肉,具有益脾、安神、補血養顏之功效。眼樹材質堅硬、質重、耐水溼而不腐,是造船、傢俱等的良材。

10、東莞臘腸特產

東莞臘腸是廣東東莞傳統特產,在民間,素有“東莞臘腸,又粗又短”、“廣東臘腸數東莞,東莞臘腸數麻涌”之說。始創於南宋末年,距今已有800多年曆史。用當天加工出來的新鮮豬腸衣來製作臘腸衣,用8:2的瘦、肥肉切粒剁爛和勻,拌以白糖、食鹽、特級生抽醬油和味精,入腸前還灑上正牌的山西汾酒,捆紮後,自然風乾至適度,即放入火櫃以文火烘烤至透明乾爽。因而東莞臘腸風味獨特,色彩鮮麗,並有爽脆、香醇、鹹味均勻、美味可口等特點,成爲廣東臘腸中的上品,在國內外享有聲譽。

東莞十大特產 第2張