1、準備好食材,五花肉洗乾淨後切厚片,胡蘿蔔塊片,熟土豆去皮切塊。
2、炒鍋放少許油,放入薑片、胡蘿蔔和五花肉,煸至肉片出油,微黃。
3、加入土豆,加入300mL清水,蓋上蓋子大火燉15分鐘。
4、開蓋後加入1勺生抽。
5、加入牛奶,中火煮2分鐘後關火。
6、加入適量食鹽和胡椒粉調味即可。