1、土雞半隻,薑母3大塊,米酒3瓶,玉米2條,米血1塊,麻油3大勺。
2、土雞洗淨先汆燙,薑母切薄片備用;
3、冷鍋放入麻油.薑母煸至薑片邊邊捲曲,放入土雞炒至皮*恰恰*,加入米酒大火煮滾馬上轉小火(湯纔會清澈);
4、加入米血煮約10分,再加入玉米煮10分即可享用。