冬天活螃蟹如何儲存

1、活螃蟹可以直接放在水盆裏養着，找一個較大的容器，把螃蟹放到裏面，給螃蟹一些清水，注意不要放入太多水，能讓螃蟹站出水面自由呼吸就行。這種方法可以儲存5~7天左右。

2、用繩子把螃蟹綁好，然後放入冰箱的冷藏室裏。這種儲存方式不能存放太久，儘量在三天內就吃完。或者把螃蟹放進冰箱裏冷凍。冷凍層放入的活螃蟹，一定不能中途發生解凍的現象，否則解凍過的螃蟹非常容易受到細菌等微生物的入侵，導致其發生變質。

3、買回家的螃蟹要儘早吃完，如果短期內吃不完，就不要購買那麼多，一次性少買一點，夠1、2次吃的就行。做熟的螃蟹只能儲存12個小時，最長時間不能超過24個小時，否則螃蟹就會發生變質的情況。螃蟹一旦變質後，即便是經過高溫加熱，也是去除不掉的，只能將螃蟹扔掉。