怎樣做無糖阿膠糕

1、材料：阿膠125克、核桃125克、無核紅棗125克、枸杞125克、黃酒500克、黑芝麻125克。

2、首先，125克的阿膠塊塊用兩瓶黃酒泡上，保鮮膜覆蓋。24小時攪拌一次，阿膠夠好的話24小時就可以融化了。

3、黑芝麻炒熟！晾涼備用

4、核桃也要炒熟。

5、準備好了以後，就開始啦，大火開鍋！調成小火兒熬。

6、很黏稠掛旗以後就下料啦，先放大棗，然後枸杞，然後一直小火攪拌均勻後再放核桃，核桃早了會不酥，芝麻分兩次放，以便好攪拌。

7、容器裏刷香油，把阿膠糕倒入容器，稍微涼一點壓實，然後放入冰箱冷凍30到60分鐘，看情況。

8、凍好以後磕出來切片嘍。