1、蒸10分鐘即可。
2、碗中磕入雞蛋,打散。
3、放鹽拌勻。
4、加溫水,拌勻。
5、用細篩網過濾2-3遍。
6、把蛋液倒入小蒸碗中。
7、蒸碗蓋上保鮮膜。
8、鍋中放入蒸蛋碗。
9、大火蒸10分鐘。
10、取出,加生抽,蔥花調味,完成。