柚子發酵了還可以食用嗎

1、柚子發酵了就是不能吃了，發酵了就是變質了。

2、柚子出現酒味是水果初步發酵的原因，表示水果已經不新鮮了，但是除了口感以及營養流失外，一般還是可以吃的。但是如果出現黴變等表明水果嚴重變質的話，那就最好不要食用了。

3、柚子營養價值很高，含有非常豐富的蛋白質、有機酸及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果難以比擬的。