茶葉的比例如何判斷

1、一般而言，紅茶的投茶量會採用1：50的比例（1克茶葉用50毫升水），其它綠茶黃茶基本類似，不過實際沖泡時紅茶可以比綠茶多放一點。

2、普洱茶、黑茶和白茶的投茶比例一般爲1：30左右。散茶可以多放些，餅茶則可以少放些。

3、投茶量最多的一般是烏龍茶，條形烏龍（大紅袍、肉桂等）每次投入量幾乎爲茶壺或蓋碗容積的1/2，有些品種甚至達到2/3。一般8克茶葉只用200毫升容器沖泡，採用茶水分離泡法，並且嚴格控制水溫和沖泡時間。