炒麪要怎麼做

我們國家的主食主要就是米和麪，稻米可以做米飯，米粉，米糕，涼皮等，而麪粉可以做麪條，餃子，饅頭包子，麪皮等。而每個地區的特色麪條都不一樣。比如岐山噪子面，武漢熱乾麪，東北的豆角燜面還有蘭州牛肉拉麪等。麪條不僅可以煮着吃，還可以蒸着吃，也可以炒着吃。那麼小編就來給大家介紹一種非常好吃的炒麪做法吧。

第一步：首先我們準備好做炒麪需要的配菜和調料。配菜可以根據自己的喜好來選擇，小編今天要做的是肉絲炒麪，那麼我們就需要準備好肉絲，麪條，青菜以及各種調料。

第二步：鍋中加水燒開以後下面條，麪條煮熟後撈出記得放入冷水中冷卻，冷卻後就把撈出來加入食用油攪拌，不然麪條會坨在一起。

第三步：鍋中熱油加入肉絲炒熟，再放入我們喜歡的蔬菜和調料炒香，最後就可以把煮過的麪條倒進鍋中一起炒啦。

簡簡單單就可以做好一碗令人忍不住咽口水的肉絲炒麪條啦，小夥伴們還可以再煎一個溏心蛋放在炒麪上哦。除了肉絲炒麪，大家還可以按照自己喜歡的口味，做雞蛋炒麪，火腿炒麪都是可以的呢。