李子幹藥用價值

1、曬李子幹方法：

（1)挑選李子,儘量選擇味道酸甜,顏色鮮豔明亮的李子,這樣做出來的李子幹味道更好。

（2）李子去核,李子去核的方法有多種,可以採用最簡單的方式去掉李子核。

（3）李子去核之後,應該用清水將李子沖洗一遍,用清水沖洗李子可達到殺菌消毒的目的。

（4）把水燒到沸騰,然後放入李子1~2分鐘即可,這是用來殺菌消毒,利於曬乾。

（5）在曬之前,要等到李子涼了以後,用紗布蓋起來,防止灰塵。

（6）大約在太陽底下曬3~4天，等到李子水分幹了。

（7）密封儲存，用塑料袋裝好，放在陰涼處儲存即可。

2、李子幹藥用價值：

（1）降低結腸癌風險

李子幹中酚類化合物具有抗氧化、抗自由基等多種保健功效。吃李子幹有助腸道有益菌駐留，進而改善結腸中的細胞代謝模式，降低結腸癌風險。

（2）緩解骨質流失

李子幹可透過多種渠道改善骨質吸收和骨骼形成。李子幹在一定程度上能夠緩解骨質流失。通常情況下，由於人體衰老的緣故，骨質流失速度比新骨骼生長速度更快，而李子幹有助於骨折患者的骨質再生長。

（3）保護肝臟

李子幹對人類的肝臟有很明顯的保護作用，在李幹中有多種氨基酸，其中絲氨酸、谷酰胺以及甘氨酸等物質的含量都比較高，這些物質對人類的肝臟都有很明顯的好處，可以預防人類肝硬化和肝腹水等肝類疾病的發生。