怎麼樣防止麪包烤糊

1、首先就是在烤麪包前，也就將麪包團放在膜裏面前，在膜底部刷上一層油，這樣就可以將麪包烤出來就不會糊了。

2、再就是再麪包膜底下放一層錫紙，錫紙主要就是起到隔熱的功效，這樣可以有效的預防了麪包底會糊的狀況了。

3、其次就是將烤箱的溫度調低一些，一般的烤箱都可以調上下的溫度，所以將下面的溫度調低一點就可以有效預防。

4、再就是直接將麪糰放在錫紙上，這樣不用麪包膜也可以烤製出色度好的麪包，所以錫紙的作用還是比較大的。

5、然後就是可以在烤制的途中給麪包底部加上錫紙，這樣麪包也就能夠保持好的上色度，同時也能夠讓麪包更容易熟了。

6、麪包糊底通常與溫度有關，所以調製合適的溫度就好。