豬大腿肉做法

1、用料：豬腿肉400g、潮汕鹹梅2顆、黑糖45克、醬油100g

2、腿肉洗淨，備用。

3、紅糖塊，大家可以用其它紅糖代替。梅子的話，可用其它鹹梅代替。

4、豬腿肉放入高壓鍋內。加入醬油及半碗清水。大火高壓25-30分鐘。

5、開蓋後用筷子攪拌一下，看是否粘底了。

6、加入紅糖，燒開至糖融化，

7、梅子用筷子撥散開後放入。

8、中火燒開後，收汁。

9、起鍋裝盤即可。