胭脂果泡酒的製作過程

1、準備材料：山楂、冰糖、酒、密封罐。

2、食材集合，山楂又叫胭脂果，用來泡酒口味清新，顏色好看。

3、挑選新鮮、飽滿的山楂。洗淨後，晾乾（建議在通風處晾一個晚上）。

4、將山楂的葉子、小把全部剪掉。

5、在消過毒的密封罐（無油無水）中，放入山楂和冰糖（山楂與冰糖比例爲3:2/3:1）。

6、倒入酒。酒可以是朗姆酒、伏特加、金酒、清酒，或燒酒。

7、浸泡30天即可飲用。如需長時間存放，30天后將山楂撈出，建議移入冰箱繼續存放。