需要做什麼準備呢|槐花丸子如何做

1、把槐花清洗乾淨，放入盆裏。在盛槐花的盆裏，放入麪粉/食鹽/雞蛋液。可以加點肉餡，加水攪勻成稠糊狀，然後再把把槐花糊搓成圓圓的丸子，放在碗裏備用。

2、炒鍋加食用油加熱，稍微多放一點油，油燒至七分熱時，把剛剛做好的槐花丸子放在油鍋裏炸至金黃色撈出。取適量澱粉放在碗里加水稀釋，一會做勾芡使用，芡汁不能過稠，稍微稀點沒事。

3、鍋裏有剛纔炸了丸子剩下的一點油就行，燒熱，放入蔥花，等蔥花味出來，放入醬油/食鹽和少量水，燒開後加入剛纔稀釋好的澱粉糊。再把剛纔炸好的丸子投入澱粉糊鍋裏攪一下，槐花丸子就做好了。