肥羊卷一般煮多久

1、火鍋羊肉卷煮多久能熟取決於羊肉卷的厚度，薄一點的1分鐘左右即可，厚一點的要2-3分鐘左右纔可以。

2、羊肉卷是火鍋店的常用配料，入口爽滑，肥而不膩，可以分孜然羊肉卷、蔥爆羊肉卷、脆皮羊肉卷等多種。

3、一般來說，薄的羊肉卷至少涮 1分鐘。太短的話，肉片中的細菌和寄生蟲蟲卵不能夠完全被殺死，吃了 會 對身體健康不利。薄的羊肉卷在沸騰的鍋中燙1 分鐘左右，肉的顏色 會由鮮紅變成灰白，不見 了 血色後，纔可以吃。當然如果肉卷比較厚，就 要涮 得久一點。當然，也會有一種情況，羊肉 卷 切得特別薄，放到很沸騰的鍋裏 ，只要涮肉一變顏色，也是可以吃的，只要不帶血絲就可以的。如果你不放心，最多再涮半分鐘左右，要不然肉就 會比較老，影響口感。