芒果煮牛奶的做法竅門

1、食材：鮮奶600克、蛋白3顆、糖30克、芒果1個。

2、準備好食材。糖加入牛奶里加熱，溫度比體溫稍微高就好，方便融化糖。

3、糖完全融化後，將打蛋白至起小泡。慢慢倒入牛奶裏邊攪拌邊倒。

4、完成後過篩到容器裏，再把周圍小泡撈掉。用鋁箔紙包起大火蒸15分鐘。冷卻後冰涼放上芒果或者喜歡的水果配料就完成了。

5、微甜吃的到牛奶香，如果覺得不甜可以淋上煉乳。