炸雞翅根的做法步驟

1、食材：雞翅根6個、雞蛋5個、麪粉適量、番茄醬適量、蠔油適量。

2、把買來的雞翅根清洗乾淨。然後把翅根肉翻出來。

3、把處理好的雞翅根，放在容器裏，加上蔥段、薑片。倒入蠔油、鹽、胡椒粉、海鮮醬油。

4、把翅根肉和配料一起抓拌均勻後，醃製20分鐘。

5、準備蛋液盛在容器裏。用醃好的翅根肉，沾一層雞蛋液。

6、容器裏倒入適量麪粉，把沾過蛋液的翅根肉，均勻的裹上一層面粉。

7、再沾一層蛋液。然後均勻的裹上一層面包糠。

8、把翅根肉擺好。鍋裏放油。

9、五成油溫時，放入翅根肉，下鍋炸。

10、小火慢炸，炸至金黃熟透。

11、撈出後裝盤即可。根據自己口味撒上番茄醬或者胡椒粉。