如何做冰鎮澳鮑

1、材料：澳鮑1只，清水適量，冰水適量

2、先把鮑魚刷乾淨，用刷子刷，把黑色的刷掉。

3、在鍋中燒入開水，開水好之後，將鮑魚放進去泡20分鐘，然後再把它放入涼水中泡冷，再用清水沖洗，把鮑魚肉給摳下來。

4、然後再把鮑魚下半部分不要的用小刀去掉。

5、再把剩餘的部分切成厚厚的薄片。然後再依次擺盤放在盤中，配上料汁就可以了。