怎樣做芝麻核桃糕

1、主料：核桃適量、黑芝麻適量、白芝麻適量、麥芽糖1小罐。

2、核桃剝出果肉。

3、沖洗乾淨後瀝乾。

4、將核桃肉切碎。

5、切碎的核桃肉倒入鍋中，小火不停翻炒。

6、直至變色，果肉脆實。

7、倒入黑芝麻，白芝麻小火翻炒出香味後立即關火，否則易糊鍋。

8、將即食阿膠棗剪碎放入，翻炒均勻後盛出一旁備用。

9、將小罐麥芽糖全部倒入鍋中。

10、加入白砂糖，小火不停攪拌，直至糖化開。

11、將之前炒好的芝麻核桃倒入糖水中快速拌勻。

12、取一容器底部及周圍抹上食油，將拌勻後的食材倒入，稍加冷卻待不粘手時，壓實，或根據個人喜好壓成喜歡的厚度。全部晾涼後切塊裝盤食用。