水仙茶葉是啥茶類

1、水仙茶是烏龍茶類，茶性平和，半發酵，主產於福建省南平市武夷山，現已經是武夷山的當家品種之一，水仙的命名主要是源自茶樹品種的名稱，其特點爲幹茶條索肥壯，色澤綠褐油潤，香氣濃銳馥郁，滋味醇厚，因此倍受飲茶人喜愛。

2、最早發現水仙茶樹品種，是在清康熙年間（公元1662-1722年），水仙原產於建陽小湖鄉大湖村。它並不是武夷山的原生品種，不過何時輾轉來到武夷的卻已經無從考證。

3、雖然是移植到武夷山的茶樹品種，但是它並沒有“桔逾淮而化枳”的悲劇，反而變得更好了。在武夷山優質的生態條件下，水仙良好的種質基因，配以精湛的製茶工藝，引發出武夷水仙的馥郁香氣和醇厚滋味。以至於後來水仙得到大力推廣和大面積種植，成爲當家品種。