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冷泡茶的茶葉能否熱泡

欄目: 家鄉美食 / 發佈於: / 人氣:1.67W

冷泡茶的茶葉能否熱泡

1、冷泡茶不可以用熱水泡,冷泡茶指的是用涼開水或礦泉水來沖泡茶葉,茶葉與水的比例爲1:50,泡茶時的水溫一般爲4℃,其次不同的茶葉冷泡時間有所區別,綠茶爲2~3小時,白茶爲3~4小時,烏龍茶、紅茶的冷泡時間爲4~8小時。

2、冷泡茶相對熱茶的口感會比較清涼甘甜,一口喝下去茶香給人的衝擊力並不太強,卻會留有餘味,在不知不覺中茶香便溢滿脣舌,令人回味無窮。

3、同時,如非沖泡過久,冷泡茶的顏色較之熱茶也會相對清淡素雅,在悶夏裏令人倍感清新,是極佳的“夏日清涼特飲”。