1、餡料不同,南方餡料豐富,鹹主打。北方以紅棗豆沙爲主。
2、形狀大小不同,南方爲三角形、火炬形、錐形、方形。北方糉子個頭有大有小,形狀爲斜四角形或三角形。
3、重視程度不同,南方過端午包糉子比較隆重,北方人喜歡掛艾葉,吃雞蛋、糉子、綠豆糕。