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怎麼判斷天門冬的真假

欄目: 家鄉美食 / 發佈於: / 人氣:1.32W

怎麼判斷天門冬的真假

1、羊齒天門冬在雲南的某些地區叫做“小天冬”並與天門冬混用。小天冬”爲肉質紡錘形,較天門冬瘦小,外皮黑褐色,內爲白色。氣微,味苦微麻舌。

2、短梗天門冬在四川有些地區又稱作“烏麥冬”或“烏小天冬”。其特點爲外皮暗褐色。

3、攀援天門冬。表面黃白色具幹縮後的縱溝紋,有粘性。質硬脆易折斷。氣微,味略澀而微苦,嚼之有粘性。

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