4種方法來做Orzo意大利麪食

目錄

方法1：簡單的意大利麪1、在平底鍋裏倒4勺橄欖油。2、在鍋中添加1/2磅(0.22千克)重的大麥。3、用木勺或橡膠抹刀將大麥和油攪拌在一起。4、倒入2碗雞湯。5、把熱量調高並將混合的食物煮沸。6、吃法。方法2：大蒜奶油乾酪意大利麪1、燒開一鍋水。2、在沸水中倒入2碗大麥。3、用中大火煮10-12分鐘。4、1/3碗的黃油在大煎鍋中用中火煮化。5、在大煎鍋中加入1個切碎的小洋蔥。6、往大煎鍋中加入2勺蒜蓉和1/4紅椒碎片。7、降低熱量。8、把剩下的材料放入鍋中。9、吃法。方法3：白桃花心木意大利麪1、用中大火加熱鍋中的2勺特級初榨橄欖油。2、把蒜、洋蔥、南瓜和胡蘿蔔放入鍋中爆炒5分鐘。3、加入咖喱和雞湯並把它煮沸。4、添加1碗生的大麥，煮10分鐘。5、開鍋，拌入奶酪、荷蘭芹和豌豆。6、吃法。方法4：蘑菇意大利麪1、煮沸一鍋水。2、倒3/4碗的大麥在水中。3、用中大火煮8-10分鐘。4、在大煎鍋中用中火溶化1 1/2碗的黃油需要1分鐘。5、把蘑菇、海椒和鹽加入鍋中一起煮4分鐘。6、加入1/4碗的低鈉雞湯和1勺白醋。7、加入煮熟的大麥和1/4碗的蔥花。8、吃法。9、完成。“Orzo ”在意大利語中是“大麥”的意思，它的形狀像大米，是美味的意大利麪原料。大麥可以單獨煮成湯，也可以加一些調料、蔬菜和肉一起煮，這樣也會很美味。如果你想知道如何做米粒狀麪食，就跟隨下面的步驟做吧。

方法1：簡單的意大利麪

1、在平底鍋裏倒4勺橄欖油。最好是一箇中等大小的平底鍋。用中火燒兩分鐘直到將油燒熱。如果你更喜歡黃油，也可以用黃油代替橄欖油。

2、在鍋中添加1/2磅(0.22千克)重的大麥。大麥大多數都是半斤裝盒子包裝的，所以用半盒就行了。

3、用木勺或橡膠抹刀將大麥和油攪拌在一起。面色會變成淺棕色，並帶有堅果的味道。根據熱量的不同需要，可能用時2-5分鐘。如果面色很快變黑，就快點把鍋從爐子上拿下來，因爲你需要的是烤熟而不是燒焦。

4、倒入2碗雞湯。先倒入一杯，當大米吸收它之後再把剩下的倒入鍋中。如果你喜歡大麥的奶油味少些，你可以在倒入1.5碗的時候停止。這些大麥會吸收雞湯就如同大米一樣。

5、把熱量調高並將混合的食物煮沸。然後，小火將大麥和雞湯混合在一起飩10-15分鐘，或是直到大麥煮軟，吸收所有的雞湯。有時你會發現大麥已經吸收了雞湯，但還是有點硬。如果發生這種情況，只需要在平底鍋內加一些雞湯或水繼續煮便可解決問題。

6、吃法。把美味的意大利麪作爲主菜，或是把它作爲雞肉或牛肉之類主菜的配菜。

方法2：大蒜奶油乾酪意大利麪

1、燒開一鍋水。

2、在沸水中倒入2碗大麥。

3、用中大火煮10-12分鐘。閱讀包裝上的指示，看看需要多少時間能將大麥煮熟。當大麥膨脹到可以吃的時候把水瀝掉。

4、1/3碗的黃油在大煎鍋中用中火煮化。

5、在大煎鍋中加入1個切碎的小洋蔥。爆炒洋蔥直到它變軟，用時3-4分鐘。

6、往大煎鍋中加入2勺蒜蓉和1/4紅椒碎片。將它們一起煮2分鐘。

7、降低熱量。

8、把剩下的材料放入鍋中。把煮熟的大麥，1/2碗磨碎的意大利乾酪，1/4-1/3碗奶精，2-3勺切碎的荷蘭芹，和1/2勺鹽加入鍋中。

9、吃法。這份奶油味意大利麪配上黑胡椒就可食用。

方法3：白桃花心木意大利麪

1、用中大火加熱鍋中的2勺特級初榨橄欖油。透過把鍋從一側轉動到另一側讓油在鍋中擴散直到油均勻地散佈在鍋中。

2、把蒜、洋蔥、南瓜和胡蘿蔔放入鍋中爆炒5分鐘。在鍋中放入2瓣蒜蓉，2個切碎的洋蔥，1個切碎的南瓜和1碗胡蘿蔔片，然後攪拌所有材料讓味道融合。

3、加入咖喱和雞湯並把它煮沸。把1勺的咖喱粉和3碗雞湯放入鍋中，等待其煮沸。

4、添加1碗生的大麥，煮10分鐘。用其它食材覆蓋大麥並把熱量降到中火。把全部食材混在一起，時不時地攪拌讓味道結合在一起。 一般情況下煮10分鐘就夠了，但是想要大麥更軟話，則可以多煮一兩分鐘，然後關火。

5、開鍋，拌入奶酪、荷蘭芹和豌豆。拌入1/2碗磨碎帕爾瑪乾酪，3勺荷蘭芹片和1碗豌豆。

6、吃法。這道菜配上鹽和胡椒粉調味就可食用。

方法4：蘑菇意大利麪

1、煮沸一鍋水。

2、倒3/4碗的大麥在水中。

3、用中大火煮8-10分鐘。閱讀包裝上的指示，看看需要多少時間能將大麥煮熟。當大麥膨脹到可以吃的時候把水瀝掉。這時不要加任何包括該說明上寫的鹽或黃油-晚點再加。

4、在大煎鍋中用中火溶化1 1/2碗的黃油需要1分鐘。烹飪黃油1分鐘或將它煮成淺棕色。

5、把蘑菇、海椒和鹽加入鍋中一起煮4分鐘。加3碗大利蘑菇切片，1/2勺黑胡椒和1/2勺鹽在鍋中。將這些食材煮4分鐘或者直到把蘑菇中的水分煮掉。繼續攪拌使味道煮出來。

6、加入1/4碗的低鈉雞湯和1勺白醋。攪拌30秒。

7、加入煮熟的大麥和1/4碗的蔥花。再攪拌1分鐘，直到大麥煮熟。

8、吃法。意大利麪上配上1盎司(1/4杯)的羅馬羊奶酪，趁熱享用。

9、完成。

小提示

根據不同的口味，可以嘗試在煮熱的橄欖油或黃油裏添加一個切碎的洋蔥。讓洋蔥煮大約5分鐘直到它變軟-然後加入大麥。

在煎大麥之後，你可以在鍋中加入2-3瓣蒜。煮約30秒時間，然後加入雞湯。

在烹飪結束的時候，你可以在鍋中加入冷凍的青豆。當然，也可以不加，但是它會給這道菜增添不少色彩。不需要解凍青豆，因爲它們能在一分鐘左右煮熱。

原料

簡單的意大利麪

4勺橄欖油

約220克磅大麥

兩碗雞肉湯

大蒜奶油乾酪意大利麪

2杯生的曬乾的意大利麪

1/3碗黃油

1個切碎的小洋蔥

2勺蒜蓉

1/4勺紅椒碎片

1/2碗巴馬乾酪

1/4-1/3碗奶精

2-3勺切碎的荷蘭芹

1/2勺鹽

按喜好添加黑胡椒

白桃花心木意大利麪

2勺特級初榨橄欖油

2瓣蒜蓉

2個洋蔥的碎片

1個南瓜碎片

1碗切碎的胡蘿蔔

1勺咖喱粉

3碗雞湯

一碗大麥

1/2碗磨碎的意大利乾酪

3勺荷蘭芹片

一碗豌豆

按個人喜好放鹽

按個人喜好放辣椒

蘑菇意大利麪

3/4碗生的意大利麪

1 1/2勺黃油

3碗的大利蘑菇切片

1/2勺黑胡椒

1/2勺鹽

1/4碗低鈉雞湯

1勺白醋

、1/4碗的洋蔥碎片

1盎司(1/4杯)的羅馬羊奶酪

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