網站首頁 學習教育 IT科技 金融知識 旅遊規劃 生活小知識 家鄉美食 養生小知識 健身運動 美容百科 遊戲知識 綜合知識
當前位置:趣知科普吧 > 家鄉美食 > 

蒸紫薯是有冷還是熱水蒸

欄目: 家鄉美食 / 發佈於: / 人氣:9.68K

蒸紫薯是有冷還是熱水蒸

1、蒸紫薯最好用熱水。因爲如果用冷水蒸紫薯的話,蒸制的時間會比用熱水更長,而且紫薯的營養成分和甜度會流失較多,口感也變差。但如果是用熱水來蒸紫薯的話,就可以避免類似的問題。

2、紫薯,屬旋花科番薯屬草本植物,薯肉呈紫色至深紫色,因此又被稱爲黑薯、紫心甘薯、紫肉甘薯。

3、紫薯除了具有普通薯類的成分和功能外,還具有多種生理作用,是食品、醫藥、化工、輕工、紡織等工業的重要原料。

4、紫薯含Se、Zn、Fe、P等10多種礦物元素,還含有18種氨基酸以及維生素C、B、A等8種維生素。

Tags:蒸紫薯 熱水