怎麼自制麪條不用烤箱

1、食材：麪粉 500克、辣椒麪 5克、炒菜料 5克。

2、500克麪粉中加入一勺食鹽，少量多次加入清水攪拌均勻，再揉成光滑麪糰，蓋上保鮮膜醒發半個小時。

3、將麪糰分成同等大小的面積，然後刷上一層油再次醒發40分鐘。

4、將醒發好的麪糰擀成薄片，然後用刀切成麪條狀下鍋煮熟撈出。

5、在麪條裏放入鹽、辣椒麪、炒菜料、蔥花、蒜末、生抽、陳醋，放上自己喜歡吃的青菜，淋上熱油即可。