土豆能不能放冰箱裏邊儲存

1、土豆不能放冰箱裏邊儲存。

2、因爲在冰箱的低溫環境下,會使得土豆中的澱粉轉化爲糖分。如果將這樣的土豆拿來蒸煮或者炒食,土豆中的糖分會與天冬醯胺發生反應,生成丙烯酰胺,而丙烯酰胺在一定條件下會促進體內癌細胞的生長和分裂,對人體十分有害。建議可以將土豆放在乾燥、通風、陰涼的地方儲存。