剩乾飯怎麼做好吃

1、食材：剩米飯、幹香菇、梅乾菜、口蘑。

2、幹香菇泡發切成細絲，梅乾菜泡10分鐘左右，泡軟撈出擠幹水分切碎，口蘑洗淨切碎。

3、熱鍋起油，下入薑末、口蘑、香菇絲一起煸炒。

4、放入梅乾菜翻勻，倒入適量水和生抽。

5、煮制軟爛，滴入少許老抽，放入米飯，翻勻即可。

6、趁鍋裏還有剩一點湯汁的時候放米飯，這樣米飯就能吸收鍋裏的湯汁，吃起來也就不會覺得幹了。