生葛根需要去皮食用對嗎

1、生葛根需要去皮食用。生葛根是可以生吃的，只要先把生葛根清洗乾淨，然後再去掉皮就可以吃，有好的生津作用的。

2、生葛根可以煮熟以後再吃，生葛根可以放進開鍋裏再加上水，然後再煮熟，比生吃好一些，生葛根的這種吃法有很好的健脾和胃的作用，特別一些小孩、產婦、病人和老年人吃，是很不錯的一種健身佳品。

3、可以和豬臀肉同燉，也可以和雞肉等一些肉類一起來慢堡成湯，特別進補的。