1、發糕一般水開之後蒸15-20分鐘即可。
2、發糕是用麪粉爲原料製成的一種發酵麪食,由於麪粉中主要爲直鏈澱粉,吸水性高,而且發糕發酵之後也是比較彭鬆的,因此是比較容易蒸熟的。一般將發糕放入鍋中,用中大火蒸,等鍋中水燒開之後再蒸15-20分鐘,發糕就能蒸熟了。