1、將低筋麪粉60克,奶粉20克,水20克,油15克,白糖20克,泡打粉2克混合成白色麪糰。
2、菠菜榨出汁,濾出蔬菜渣。
3、將低筋麪粉50克,菠菜汁適量,玉米油10ml左右,鹽1克,小蘇打1克混合,和成綠色麪糰。
4、準備好泡黑米的水。
5、將低筋麪粉40克,黑米粉10克,黑米水適量,白糖10克,玉米油10ml左右,泡打粉1克混合,和成黑色麪糰。
6、將白色麪糰取出,將其擀薄,用小刀刻出小鴨子的頭。
7、將黑色麪糰取出,做兩個小鴨子的眼睛。
8、對比着小鴨子的頭的大小,黑色麪糰做一個花形的餅乾形狀。
10、再用白色麪糰做一個小鴨子的身子。
12、再次做好小鴨子的手、腳。
13、用綠色麪糰做一個小鴨子的帽子,小鴨子就做好了。
14、將剩餘的黑色麪糰擀薄。
15、用模具扣出花形餅乾。
16、用叉子插上孔,然後將做好的花形餅乾和小鴨子放入烤箱,170度,15分鐘左右即可。