1、葵花形,中間放餡,蓋上餃子皮。
2、在餃子皮上依次翻起一角。
3、三角形,中間放餡,將左邊的部分對摺捏緊。
4、再將右邊的中間部分向中間捏緊。
5、柳葉形,中間放餡,捏起一角。
6、從兩側揪起捏向第一個角。
7、月牙形,中間放餡,把中間捏實。
8、由兩側向中間捏褶。
9、玫瑰形,取四個餃子皮壓腳並排放置。
10、放入餃子餡,由下向上對摺。
11、元寶形,放餡,中間對摺捏實。