製作豌豆苗拌香乾的方法|豌豆苗拌香乾如何做

1、食材：豌豆苗500克、鹽15克、蔥30克、姜50克、醬油15克。

2、豌豆苗浸洗乾淨瀝乾，香乾用水沖洗下。

3、鍋中放水，水開放入一點鹽。

4、再滴幾滴食用油。

5、關火，把豌豆苗放入鍋裏的開水中，用筷子攪一下，十五秒後撈出。

6、焯好水的豌豆苗打散放涼後，擠幹水份。

7、香乾切絲，放入焯豌豆苗的開水鍋中燙一下，撈出瀝乾放涼放涼的豌豆苗和香乾放入一大盆，放入精鹽、一點點白糖和雞精拌勻，滴幾滴香油，拌勻裝盤。