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如何判斷礦鯉新鮮|選購新鮮礦鯉技巧

欄目: 家鄉美食 / 發佈於: / 人氣:1.39W

1、觀魚形:優質的鯉魚體態均勻,魚鱗完整,魚身無損傷,魚體細長,亞圓筒形,頭尖長,不畸形。污染重的魚,形態異常,魚肚膨脹,畸形嚴重。

選購新鮮礦鯉技巧 如何判斷礦鯉新鮮

2、看魚眼:優質的鯉魚眼睛飽滿凸出、角膜透明清亮;劣質的鯉魚眼球不凸出,眼角膜起皺或眼內有淤血。

3、嗅魚鰓:優質的鯉魚鰓絲呈鮮紅色,黏液透明,具有淡水魚的土腥味;劣質的鯉魚鰓色變暗呈灰紅或灰紫色,黏液腥臭。

4、摸魚體:優質的鯉魚表面有透明黏液,鱗片有光澤且與魚體貼附緊密,不易脫落;劣質的鯉魚表面的黏液多不透明,鱗片光澤度差且較易脫落。

5、看魚尾:優質的鯉魚魚尾翼強勁有力,自然平滑不下垂。

6、看魚腹:優質的鯉魚的腹部不膨脹,肛孔呈白色、凹陷;劣質的鯉魚肛孔稍凸出。

7、看活力:活力好的鯉魚反應靈敏,遊動迅速,魚身掙扎時強勁有力。

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