1、食材:殺蟲幹一小碟,花生油5g。
2、無油無水,熱鍋。
3、熱鍋後,調至小火,放入沙蟲幹。
4、30秒後出鍋。
5、一分鐘置涼,用手翻轉摩擦掉沙蟲幹表面的細沙。
6、熱鍋放油,等油沸騰。
7、調至小火,放入沙蟲幹翻炒30秒,待沙蟲幹鼓起變圓,即可出鍋。
8、沙蟲幹雖好吃,但一次不要吃多,容易上火。