雞塊好吃又簡單的做法

1、食材：半隻雞、冰糖、薑片、蔥段、八角、料酒、鹽、老抽、蔥花。

2、將雞切成塊。

3、雞塊進行焯水。

4、鍋中放油放冰糖炒糖色。

5、放入雞塊上色。

6、放入薑片、蔥段、八角、炒勻倒水沒過食材。

7、放20g料酒、鹽、老抽拌勻，大火煮開轉中小火蓋蓋煮10分鐘。

8、翻炒一下轉大火收汁，出鍋撒上蔥花