開核桃的快速方法

1、把兩個核桃的楞對成十字靠在一起，用手使勁一握就能握碎。

2、將核桃放入蒸鍋用大火蒸8分鐘取出，再放入冷水中泡3分鐘，撈出逐個破殼，就能取出完整的果仁。把去殼的果仁放入開水中燙4分鐘，只要用手輕捻即可剝皮。

3、用那種不鏽鋼的調羹的後面插入核桃的縫縫裏,然後轉45度(不要從縫縫裏拿出來,直接在裏面轉),核桃就自己開了,而且裏面的核桃肉是整個的。