魚片怎麼切?
1.首先把鯽魚的內臟清洗乾淨,然後使用刀具將魚頭和魚身分開。
2.將魚身放在菜板上,用刀往魚尾處卡進去,平行切入,然後魚身就會被分爲兩部分。
3.把魚身翻過來,同樣用刀平行切入另外一半魚身,然後將魚肚分出來。
4.最後用刀斜着將魚肉片出來即可,一定要儘量薄,這樣魚肉纔會更好吃。
總結
1.使用刀具將魚頭和魚身分開。
2.用刀往魚尾處卡進去,平行切入。
3.將魚肚分出來。
4.最後用刀斜着將魚肉片出來即可。