蒸大螃蟹需要蒸多久

螃蟹的大小和蒸的方式會影響蒸熟的時間。

如果是冷水開始計時，3兩以下的螃蟹需要大火蒸18分鐘，3兩以上的螃蟹則需要大火蒸21分鐘；如果是水開之後開始計時，3兩以下的螃蟹需要大火蒸12分鐘，3兩以上的螃蟹需要大火蒸15分鐘。

此外，根據不同規格大小的螃蟹，蒸的時間也有所不同，例如2-3兩的螃蟹需要蒸16-18分鐘，4-5兩的螃蟹需要蒸18-20分鐘，5-6兩的螃蟹需要蒸20-22分鐘。

因此，螃蟹要蒸10-20分鐘左右才能蒸熟。

螃蟹的大小和蒸的方式會影響蒸熟的時間。

如果是冷水開始計時，3兩以下的螃蟹需要大火蒸18分鐘，3兩以上的螃蟹則需要大火蒸21分鐘；如果是水開之後開始計時，3兩以下的螃蟹需要大火蒸12分鐘，3兩以上的螃蟹需要大火蒸15分鐘。

此外，根據不同規格大小的螃蟹，蒸的時間也有所不同，例如2-3兩的螃蟹需要蒸16-18分鐘，4-5兩的螃蟹需要蒸18-20分鐘，5-6兩的螃蟹需要蒸20-22分鐘。

因此，螃蟹要蒸10-20分鐘左右才能蒸熟。

1、一般而言，一切正常塊頭的大閘蟹只需要蒸三十分鐘上下，將要水燒開佔有十分鐘，水燒開以後還需要蒸十五分鐘至二十分鐘上下。

但也是有列外，假如大閘蟹的塊頭非常大得話，則需要蒸久一點，但建議儘可能控制在一小時內，以防蒸的時間太久而給口味產生影響。

2、大閘蟹是生長髮育在水中的，其身體會出現許多碎石子，且其人體表層會沾上土壤，如果不清理乾淨再蒸得話，蒸完以後服用非常容易吃到碎石子，不太環境衛生，影響服用的感受。

因此建議將螃蟹清洗以後再蒸。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

蒸螃蟹一般蒸多久?

蒸螃蟹所需時間具體看螃蟹個頭大小，如果螃蟹是150克以下，一般大火蒸5分鐘，小火10分鐘即可，如果是150克-250克的螃蟹，大火蒸5分鐘，小火12分鐘，如果是超過250克的螃蟹，大火蒸5分鐘，小火蒸15分鐘即可。

蒸螃蟹需要多長時間

清蒸螃蟹一般都是整隻放入蒸鍋裏面蒸，蒸螃蟹需要多長時間主要還是要看螃蟹的大小。

按照螃蟹的大小，我們將它分爲150克以下、150克-250克以及250克以上這三類。如果是150克以下的螃蟹，需要繼續蒸10分鐘左右，150克-250克的螃蟹需要繼續蒸12分鐘左右，250克以上的螃蟹繼續蒸15分鐘左右。一般來說，螃蟹每增加50克，蒸的時間就增加2分鐘左右。蒸螃蟹的時間一定要足，否則很多有毒的寄生蟲沒有辦法殺死，吃了是有危險的。

大蒸螃蟹需要多長時間

蒸螃蟹用開水下鍋需蒸10-15分鐘左右，3兩以下的螃蟹蒸10分鐘左右，3-4兩的螃蟹要蒸12分鐘左右，4兩以上的螃蟹要蒸15分鐘左右，通常是螃蟹的體重每增加一兩，蒸的時間就增加兩分鐘左右。這個時間既不會將螃蟹蒸老，又能破壞掉毒性和寄生蟲。

蒸螃蟹需要多長時間

一般都是在10-15分鐘左右，蒸制時間與螃蟹的大小也有關係。3兩以下的螃蟹要蒸10分鐘左右，螃蟹的體重增加1兩，蒸的時間就增加2分鐘左右，以此類推，就能知道整隻的螃蟹要蒸多長時間。

此外：切塊的螃蟹蒸的時間要短一些，一般10分鐘就可以蒸熟。整隻的螃蟹蒸制的時間要久一些。

螃蟹帶有一定毒性和寄生蟲，時間太短不容易殺死和破壞毒性和寄生蟲，但時間太長則蟹會失去蟹的鮮美口感，也不容易將肉和殼分離，食用時比較不方便。

螃蟹蒸多久能熟

10-20分鐘。螃蟹蒸多長時間與其大小有關係，下水入鍋燒開之後，把螃蟹放到鍋中，蒸約五分鐘。接着根據螃蟹的大小決定繼續蒸的時長，一般三兩以下較小的螃蟹繼續蒸十分鐘，比三兩螃蟹重一兩的則蒸十二分鐘，如此依次遞增即可。

10-20分鐘。螃蟹蒸多長時間與其大小是有關係的，下水入鍋燒開之後，把螃蟹放到鍋中，蒸約五分鐘。接着根據螃蟹的大小決定繼續蒸的時長，一般三兩以下較小的螃蟹繼續蒸十分鐘，比三兩螃蟹重一兩的則蒸十二分鐘，如此依次遞增即可。

在蒸的過程中，可以將姜拍碎切丁放入醋中，等蒸熟後便可蘸醋食用了。

餐後喝一杯薑茶，即可祛除螃蟹的溼熱，也有助於消化。

蒸螃蟹需要多長時間

蒸螃蟹需要15-20分鐘。

無論是整隻的螃蟹還是切塊的螃蟹，從開水入鍋時算起，總的蒸制時間不能低於15分鐘，因爲15分鐘左右才能將寄生蟲或致病微生物完全殺死，而且這個時間也不會導致蟹肉變老。

選購螃蟹技巧：

在挑選螃蟹的時候可以看一下螃蟹腹部的顏色，根據螃蟹腹部的顏色可以區分是老螃蟹還是小螃蟹，如果腹部的顏色稍微偏黃一點這就是老螃蟹。

如果腹部的顏色是特別潔白的，就說明這是小螃蟹，如果說肉質好壞的話，還是老螃蟹的肉質比較好，它的肉質是非常鮮美的，吃起來的口感也是比較筋道的，有嚼勁，所以說我們在買螃蟹的時候還是要買老螃蟹來吃比較好。

在買螃蟹的時候還可以捏一下螃蟹小腿的部位，如果小腿的位置捏起來硬邦邦的話就說明這個螃蟹是比較飽滿的，如果捏起來比較柔軟，能捏動的話就說明螃蟹是捕撈上來一段時間了，它已經很瘦了。

清蒸螃蟹一般蒸幾分鐘啊？

以蒸15分鐘爲宜，若蒸的時間太短怕殺不死螃蟹裏面的寄生蟲、螃蟹蒸不熟，蒸得過久擔心螃蟹肉質變老、口感變硬，在廣大吃貨的驗證下，發現15分鐘是最佳的清蒸螃蟹時間。

蒸煮螃蟹時,一定要涼水下鍋,這樣蟹腿纔不易脫落。由於螃蟹是在淤泥中生長的,體內往往帶有一些毒素,爲防止這些致病微生物侵入人體,在食用螃蟹時一定要蒸熟煮透。根據螃蟹大小,在水燒開後再蒸煮8-10分鐘爲宜,肉已熟卻不會過爛。

最後提醒死了的螃蟹不能食用，不要覺得很貴扔了可惜。

蒸螃蟹要多長時間？

以十五到二十分鐘爲最好。

如果少於十五分鐘，不熟的螃蟹生肉含有大量的寄生蟲和致病菌，吃了對身體有害。時間太長又會使得口感變差、肉質變老。

蒸螃蟹之前要把螃蟹放到鹽水裏面泡至少半小時，鹽水能刺激螃蟹把身體內的髒物吐出來，保證蒸出來的螃蟹乾淨衛生。

大螃蟹蒸多長時間

20~30分鐘。以螃蟹殼完全變紅爲蒸熟標準。梭子蟹屬甲殼類動物，個體碩大，最大個體可達1000克，一般爲400克，體寬200毫米。三疣梭子蟹的軀體由頭、胸、腹三部分及附肢組成。

1、螃蟹蒸煮的時間一般在20到30分鐘左右爲宜，以螃蟹殼完全變紅爲蒸熟的標準。

2、梭子蟹屬甲殼類動物。個體碩大，最大個體可達1000克，一般爲400克，體寬200毫米。三疣梭子蟹的軀體由頭、胸、腹三部分及附肢組成。共分20節，頭部5節，8節，腹部7節。在進化過程中，頭部和癒合，稱頭，具有13對附肢。腹部顯著退化，褶貼在頭的腹面，俗稱“蟹臍”。雌性在幼蟹時腹部呈狹長三角形，交配後呈橢圓形，俗稱“圓臍、團臍”；雄蟹腹部爲三角形，俗稱“長臍、尖臍”。蟹臍開啟後可見中線有一縱行凸起，內有腸道貫通，開口於末端。

大閘蟹一般蒸多久能熟？

大閘蟹生活在淺水區，很容易被攜帶細菌，因此大閘蟹一定要徹底煮熟後再食用，一般10-15分鐘即可，蒸得久了，大閘蟹的肉質會變柴，口感會變差很多，因此時間到了就要立即關火、端出食用。

不過蒸大閘蟹的時間，與大閘蟹的大小相關，如不超過3兩的螃蟹一般水開後蒸十分鐘即可，4兩的螃蟹水開後蒸12分鐘，4兩以上的螃蟹，就需要十五分鐘左右，一般每多重一兩，時間就需延長兩分鐘。如果不放心大閘蟹有沒有蒸熟，可以把大閘蟹的後蓋掰開，如果看到蓋子內的蟹肉都凝固起來，那麼就說明已經蒸熟煮透。

想要了解更多關於大閘蟹的相關資訊，推薦諮詢蟹公館大閘蟹。蟹公館創立於2009年，是一家以品質大閘蟹爲主打產品的全國直營連鎖品牌，蟹公館總部養殖基地位於江蘇蘇州，運營中心設於上海寶山，並且在北京、上海、廣州、天津、成都、濟南、長沙、武漢、重慶、西安、杭州、鄭州、合肥、瀋陽等核心城市設有十幾家銷售直營分店，客戶遍佈全國300多個城市。

大閘蟹蒸多長時間爲最佳？

二十分鐘左右。

1、整隻的螃蟹蒸多久

做清蒸螃蟹等菜餚時，通常都是將整隻的活螃蟹放在鍋裏蒸制。等蒸鍋燒開後再將螃蟹放入，先大火蒸上5分鐘左右，再改用小火繼續蒸一段時間，這個時間具體蒸多久要看螃蟹個頭的大小。

3兩以下的螃蟹要繼續蒸10分鐘左右，3～4兩重的繼續蒸12分鐘左右，4兩以上的繼續蒸15分鐘左右。通常是體重每增加1兩，蒸的時間就增加2分鐘左右。

2、切塊的螃蟹蒸多久

做蔥油蟹等菜餚時則需要先將螃蟹切成小塊，然後再入鍋蒸熟。切塊的螃蟹也是需要開水入鍋的，也是先大火蒸上5分鐘，再改用小火蒸10分鐘左右就可以了。

總之，無論是整隻的螃蟹還是切塊的螃蟹，從開水入鍋時算起，總的蒸制時間不能低於15分鐘，因爲15分鐘左右才能將寄生蟲或致病微生物完全殺死，而且這個時間也不會導致蟹肉變老。

擴展資料：

螃蟹的作用：

1、抗感染，促進傷口癒合。螃蟹中含有大量的蛋白質並且多半以優質蛋白爲主，而這些優質蛋白質中還含有氨基酸，可增加淋巴細胞免疫力，促進傷口癒合、抗感染的功效。手術後或受傷人羣可以適量多吃螃蟹。

2、解毒功效。精氨酸能參與體內能量代謝和解毒工作，適量吃蟹可促進肌體能量平衡，對體內毒素起到很好的排泄作用。因此便祕患者可以多吃些蟹肉。

3、吃螃蟹千萬不要過量，由於螃蟹屬於寒性食物，過量食用會影響腸胃健康，誘發腹瀉等症狀。

4、預防腫瘤。蟹肉中含有大量的營養物質，其中維生素A、維生素E含量最高。這2種維生素可以保護粘膜上皮組織，軟化血管和抗衰老。

參考資料來源：人民網-春節吃螃蟹 蒸多久螃蟹才能熟？

蒸螃蟹要蒸多少分鐘

蒸螃蟹的正確方法蒸十五到二十分鐘。。

好吃的螃蟹都是蒸的時間剛剛好那種，蒸螃蟹用的鍋裏面的水最好是用的清水，把洗乾淨的螃蟹扔進蒸蓋上面，先是用大火蒸到清水變沸水之後，在轉小火慢慢的蒸，一般五隻螃蟹的話需要十五分鐘左右，假設燒開水需要六分鐘左右的話，七八隻螃蟹的話要繼續蒸多幾分鐘，大概二十分鐘就可以了，如果是八隻以上的螃蟹，還要在增加蒸螃蟹的時間，每增加一隻螃蟹就需要在蒸多一兩分鐘，直到所有的螃蟹的殼都變紅之後，就可以把螃蟹取出鍋了。