自制酸奶的簡單做法

1、原材料：1純牛奶（全職，脫脂，低脂，有糖的，無糖的，或者奶粉衝成的牛奶都可以！）2菌包。

2、製作方法，就這一步，直接把菌包加入到牛奶裏就可以了。擰緊蓋子搖勻。

3、發酵，酸奶菌需要在持續40－60度的環境內發酵，爲了保溫在上面蓋一個小毛巾之類的，就這樣發酵8小時左右。如果暖氣片沒有這麼高的溫度，那麼可能需要更長的時間才能發酵好，比如10小時，當然酸奶機也是需要8到10小時。

4、發酵完成，倒出來就是濃稠的酸奶了。

5、根據自己的口味調試。加白糖或者蜂蜜，而且蜂蜜還可以讓酸奶更加絲綢順滑。另外也可以加草莓醬，藍莓醬，巧克力，核桃仁，葡萄幹，蔓越莓幹，麥片。

6、加果醬、加蜂蜜、攪拌均勻就可以了。