剝蝦爬肉方法|剝蝦爬肉技巧

1、首先把蝦爬的脖子和頭摘去，這些部位不好剝皮，蝦肉也少，不用太精細處理。

2、先把把腹部的觸腳摘乾淨，會連帶出來蝦肉。

3、把側面的硬殼和軟殼剝離，這一步主要是爲了下一步剝掉硬殼方便。

4、然後把爬蝦背部的硬殼剝掉，殼子有點硬，小心不要劃傷手指。

5、剩下的就簡單多了，危險性也小很多，把腹部的軟殼剝掉。

6、然後爬蝦肉就完整地被剝離出來了！