1、準備要用的食材：胡蘿蔔洗淨，蝦皮洗一下然後瀝乾水分，黑木耳泡發後洗淨，紅薯粉條泡軟。
2、雞蛋磕入碗中，加些許鹽然後打散，入油鍋炒散，一變色就盛出備用。
3、胡蘿蔔切絲，不用太細碎。
4、重起油鍋，油溫熱時倒入胡蘿蔔絲，中火翻炒。
5、調味後的胡蘿蔔裏面加入蝦皮繼續炒幾下，關火。
6、準備好的黑木耳和粉條分別焯水然後再切碎，蔥也切碎。
7、雞蛋碎、黑木耳碎、粉條碎都倒入炒好的胡蘿蔔絲裏面。
8、加一點點鹽、油和花椒粉調味。拌均勻後可以嘗一下鹹淡，再根據需要調整。
9、牛奶與水混合後加熱至30度，然後把酵母粉撒在液體上。混合酵母與液體。
10、麪粉裏面加入白糖，混合均勻。
11、把混合好酵母的液體倒入麪粉中，揉麪至麪糰光滑柔軟。
12、面充分揉透後，就可以直接包制了。
13、麪糰分成18個小劑子，每個約53克左右。滾圓後用擀麪杖擀成圓形。沒有來得及擀的小劑子要用微潮的紗布蓋好，防止表面變幹。
14、擀好的麪皮中間放上餡料。
15、然後包好，收口要收緊。
16、然後放入蒸鍋裏，在溫暖的地方發酵至原來的兩倍大時，就可以上火蒸了。水開後上屜，蒸10分鐘，然後關火燜兩分鐘即可。
準備要用的食材：胡蘿蔔洗淨，蝦皮洗一下然後瀝乾水分，黑木耳泡發後洗淨，紅薯粉條泡軟。
雞蛋磕入碗中，加些許鹽然後打散，入油鍋炒散，一變色就盛出備用。
胡蘿蔔切絲，不用太細碎。
重起油鍋，油溫熱時倒入胡蘿蔔絲，中火翻炒。
調味後的胡蘿蔔裏面加入蝦皮繼續炒幾下，關火。
準備好的黑木耳和粉條分別焯水然後再切碎，蔥也切碎。
雞蛋碎、黑木耳碎、粉條碎都倒入炒好的胡蘿蔔絲裏面。
加一點點鹽、油和花椒粉調味。拌均勻後可以嘗一下鹹淡，再根據需要調整。
牛奶與水混合後加熱至30度，然後把酵母粉撒在液體上。混合酵母與液體。
麪粉裏面加入白糖，混合均勻。
把混合好酵母的液體倒入麪粉中，揉麪至麪糰光滑柔軟。
面充分揉透後，就可以直接包制了。
麪糰分成18個小劑子，每個約53克左右。滾圓後用擀麪杖擀成圓形。沒有來得及擀的小劑子要用微潮的紗布蓋好，防止表面變幹。
擀好的麪皮中間放上餡料。
然後包好，收口要收緊。
16然後放入蒸鍋裏，在溫暖的地方發酵至原來的兩倍大時，就可以上火蒸了。水開後上屜，蒸10分鐘，然後關火燜兩分鐘即可。
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