番薯要蒸多少時間纔會熟

1、如果將紅薯整個放入，以一個長10公分、寬5公分的整個紅薯放入普通鋁鍋中蒸煮爲例，大約水開後蒸15-20分鐘能熟，而若是切開成塊的紅薯或是個頭如手指般大的紅薯，則蒸的時間相對較短一些，通常水開後10分鐘能熟。

2、判斷蒸的紅薯有沒有熟，只需用筷子扎一紮，如果能夠輕鬆的扎透，說明已經熟透了。再關火燜3到5分鐘，這樣蒸熟的紅薯會更加香甜美味。大塊的紅薯，可以將其改刀切塊，切成大小均勻的形狀再去蒸。