1、看車釐子顏色,車釐子外觀顏色是深紅或者偏暗紅色的,通常就比較甜了。暗紅色的是最甜的,鮮紅色的是略微有點酸的。
2、看車釐子表皮,大家吃水果的時候最怕就是吃到蟲子,車釐子也一樣,以外表皮微微硬爲好,因爲這樣的車釐子果蠅鑽不進去,不會留下蟲卵。給蟲子留下生存空間。
3、看車釐子的大小形狀,在市場上挑選車釐子時候經常看到有的車釐子個頭大,有的則更小的多,應該是品種的問題,但車釐子個頭大的,整個車釐子呈D字扁圓形狀,果梗位置蒂的部位凹得越厲害的越甜。
4、看車釐子果實光澤度,無論什麼水果品種,表皮發亮的最健康最好的。車釐子也不例外。
5、看車釐子底部果梗,應挑選綠顏色的,如果有發黑的現象,則表明已不新鮮了。
6、看車釐子有無褶皺,車釐子果皮表面有褶皺的表示有果實脫水,可能變質或缺失水分。